In alle transparantie heeft elk restaurant een impact op het milieu. Maar met de juiste acties kan deze impact tot het absolute minimum worden beperkt – en uiteindelijk zelfs worden gecompenseerd met positieve acties
Bij WTW hebben we jarenlang gewerkt aan het verbeteren van onze CO2-voetafdruk op veel verschillende manieren. Nog voordat overheden gingen reguleren, waren we al bezig met veranderingen.
Laten we met u delen waar we nu staan:
Een van de grootste gevolgen die de industrie kan hebben, maar waar niemand over praat: voedselverspilling. We waren pioniers in het extreem laag houden, terwijl we er ook voor zorgden dat de versheid
En kwaliteit van elke maaltijd hoog houden. In een notendop: we bereiden alleen datgene voor waarvan we weten dat we het elke dag zullen verkopen.
Al jaren passen we onze bedrijfsvoering aan om van plastic af te komen. Onze afhaal verpakkingen, waaronder de TA-doos, zak, saus zakjes en eetstokjes houders, zijn op papier gebaseerd. We vervangen ook bekers, rietjes en andere meestal van plastic gemaakte artikelen door duurzamere opties. Werken aan 0%!
In veel WTW-restaurants worden eten bestellingen op servies geserveerd in plaats van op wegwerp dozen. Dit vermindert de hoeveelheid wegwerpverpakkingen enorm.
In de nabije toekomst zullen steeds meer gebieden dit implementeren.
Verschillende WTW-restaurants serveren al jaren scharreleieren. In die gevallen waar het tot nu toe niet mogelijk was, is er al een gedetailleerde met deadlines om
Ervoor te zorgen dat dit een gangbare praktijk is in ons bedrijf.
Meer over deze toezegging leest u hier.”
