De inspiratie voor onze Aziatische maaltijden ligt in de straten van het Verre Oosten

Wok to Walk - Nuestra Historia

Ons verhaal begint met reizen en exotische geuren. Een paar jaar geleden vonden we tijdens een reis door Zuidoost-Azië onze passie: de Aziatische straatkeuken. Wekenlang hebben we heerlijke wokmaaltijden gegeten, bereid in eenvoudige keukens, met de gloed van het vuur op ons gezicht. De verse producten, de show, de vrijheid en de exotische recepten hebben ons helemaal betoverd. Alles is zoals het is. Alles is ECHT!

Terug in Amsterdam zochten we wanhopig naar iets dat erop leek. Maar nergens was een restaurant te vinden waar we een snelle, gezonde, zelf samen te stellenen betaalbare maaltijd konden krijgen. Daarom openden we in 2004 ons eigen droomrestaurant dat alles had wat we zochten.

Begonnen als een klein restaurantje in Amsterdam, maar al snel uitgegroeid tot een hele reeks restaurants over de hele wereld

De rest van het verhaal is net zo eenvoudig als het begin. Men vond het fantastisch. Ons concept was nieuw en de klanten waren blij met de keuzevrijheid. Daarom wilden we graag uitbreiden. Tien jaar en 70+ restaurants later bewandelen we nog steeds het pad waarop we onze reis begonnen. En natuurlijk blijven we Azië bezoeken, om onze inspiratie niet uit het oog te verliezen.