SOSTENIBILIDAD Y RSC

Todo restaurante tiene un impacto en el medio ambiente. Eso es así.
Pero con las acciones adecuadas, este impacto se puede reducir al mínimo – y eventualmente, incluso compensado con acciones positivas.

En WTW hemos invertido varios años trabajando para mejorar nuestra huella ecológica de varias maneras. Mucho antes de que los gobiernos empezasen a plantear regulaciones, nosotros ya estábamos haciendo cambios. Aquí te resumimos qué hemos conseguido hasta ahora y e qué seguimos trabajando:

Desperdicio alimentario
– pioneros desde 2004

Uno de los mayores impactos que nuestra industria tiene, aunque pocos hablen de ello, es el desperdicio alimentario.
Nosotros fuimos pioneros en reducirlo al máximo desde el principio, preparando sólo lo que sabemos que venderemos cada día. Así garantizamos el máximo frescor y calidad y no se malbaratan alimentos.

Plástico
– objetivo 0%

Llevamos años trabajando para eliminar el plástico. Nuestro packaging incluyendo la caja naranja, bolsitas de salsa y fundas de palillos es de papel; Las bolsas, de papel reciclado.. También estamos reemplazando vasos, pajitas, tenedores y otros elementos que suelen ser plásticos por materiales sostenibles. Objetivo 0%, ¡sin descanso!

Packaging de un solo uso
– también reduciendo

Cada vez más restaurantes WTW sirven la comida en boles reutilizables en vez de cajitas para llevar. Esto reduce muchísimo la cantidad de packaging monouso.

Huevos de gallinas libres

Hace años que servimos huevos de gallinas criadas en libertad en varios WTW alrededor del mundo. Para los casos en los que no ha sido posible aún, hemos desarrollado un plan bien detallado con fechas límite para asegurarnos de que nuestro compromiso se cumple. Aquí tienes todos los detalles.